Лечебные свойства яблок
Когда мы вспоминаем, что нашему организму нужны витамины, как правило, в первую очередь идем в магазин и покупаем овощи и фрукты, в том числе и яблоки. Однако, не все знают, что кроме содержания витаминов, яблоки еще обладают лечебными свойствами.
В преклонном возрасте ухудшаются все основные функции организма и в этот период престарелый человек требует особого ухода. На странице http://faithandhopehospice.com/als/ хостис «Вера и надежда» описывает особенности такого ухода в условиях стационара.
Какие лечебные свойства яблок? Установлено, что употребляя всего два яблока в день можно уменьшить уровень вредного холестерина на шестнадцать процентов. Все дело в том, что яблоки содержат пектин и волокна. На химическом уровне это выглядит следующим образом:
Молекулы пищевых волокон соединяются с холестерином, а так как волокна не растворяются, они легко выводятся из нашего организма вместе с излишками холестерина. Благодаря этим свойствам пищевых волокон, снижается вероятность закупорки сосудов и возникновения сердечно — сосудистых заболеваний.
Не менее полезными свойствами обладают растворимые пищевые волокна – пектин, они способны выводить лишний холестерин из печени. Кроме этого, пектин обладает свойством связывать вредные вещества, такие например как свинец, и выводить их из организма.
Особенно ценна в яблоках ее кожура, содержащая антиоксиданты — кверцетина, способного предотвращать развитие онкологических заболеваний.
Благодаря своим свойствам, нерастворимые волокна, содержащиеся в яблоках, помогают предотвратить запоры, а это в свою очередь уменьшает вероятность такого заболевания, как рак толстой кишки.
Наличие в яблоках, яблочной и винной кислоты избавит вас от расстройства желудка и улучшит пищеварение. Если постоянно употреблять яблоки в сыром виде, то это поможет укрепить иммунитет и нормализовать уровень сахара в крови.
Какие еще есть лечебные свойства яблок? Недавно проведенные исследования ученых из Калифорнийского университета показали, что яблоки способствуют сохранению памяти. Так содержащиеся в них антиоксиданты положительно влияют на мозг человека. И если яблоки употреблять регулярно, то они защитят клетки головного мозга от разрушения. При этом происходит очищение сосудов головного мозга и всего организма.